『ドライキーマカレー』を知ってから、普通のカレーを作らなくなった話

ドライキーマカレー

長年、バーモントカレーの中辛のルゥを使ったカレーライスしか作ってこなかったんですが、この『ドライキーマカレー』を知ってからは、キーマカレーしか作らなくなりました。

美味しいし!扱いが楽だし!作るのも楽!!

 

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ドライキーマカレーの話

カレールゥ

ドライキーマカレー

S&Bのドライキーマカレーが美味しいです。

ドライキーマカレー

粉末のカレールゥがこんなパックで1箱に4袋入ってます。粉末なので溶かすのも楽です。1袋で2皿分作れますが、私は一度に2袋使って4皿分まとめて作ってます。

2皿分なんてペロッと食べられるし、冷凍保存も出来るので本当は6皿、8皿分作りたいのですがフライパンが小さいので4皿が限界。

材料

少しレシピの材料とは変えています

  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • ひき肉
  • トマト(みじん切り)
  • 人参(みじん切り)

私は人参(みじん切り)も入れたいので、その分玉ねぎを減らして入れてます。

レシピには『合いびき肉』と書かれていますが、私は豚のひき肉を使ってます。たまに近所のスーパーでひき肉のセールがあるので、その時に「カレー作ろう!」って作ってます。

ひき肉セールの時に作る料理

  • キーマカレー
  • ハンバーグ
  • 餃子

(´-`).。oO もう少しバリエーション増やしたい

キーマカレーを作る&保存

野菜を炒めて、肉を炒めて、トマトを潰しながら炒めて、カレールゥを入れて混ぜて水分が無くなれば完成ー!簡単ー!水の分量とか気にしなくていいー!アク取りも不要ー!

ドライキーマカレー

完成したキーマカレーは縦長のパイレックスの耐熱ガラス容器に入れています。冷めたらラップをして冷蔵庫で保存。

パイレックス

縦長なので冷蔵庫の隙間にスッと入れられて便利です。昔はカレーを作ると鍋ごと入れてて場所を取っていました。このやり方に早く気付けばよかった!

キーマカレー冷凍保存

数日以内に食べられない分は冷凍します。100円ショップで買った、ごはん一膳分のタッパーにラップを敷いて、

キーマカレー冷凍保存

キーマカレーを入れてラップでつつんで完成。この冷凍のしやすさもキーマカレーの良い所!

ごはんも同じタッパーで冷凍してあるので、タッパー2つレンジでチンするだけでキーマカレーが食べられます。

 

終わりに

便利なキーマカレーも1つ問題があります。

売ってないお店が結構多い。奇跡的に近所の小さなスーパーで売られてたので助かりましたが、先日行ったら売り切れで買えず。(^o^)oh・・・

もっと、ドライキーマカレーの人気が上がれば、いろんなお店で買えるのではないかと期待しています。目玉焼きのせても美味しいよ!

 

(´-`).。oO 学生の頃知ってたら、しょっちゅう作ってただろうなぁ

 

ドライキーマカレー|商品情報|エスビー食品株式会社
水なし調理で簡単・濃厚な味わいに!「ドライキーマカレー」をご紹介しています。

公式サイトにアレンジレシピがありました。